Resepi Sambal Tempoyak

Resepi Sambal Tempoyak

Bahan-bahan

100 gm cili padi (ditumbuk kasar)

200 gm tempoyak

sedikit belacan

sedikit garam dan gula

Cara membuat

1) campur semua bahan tadi dan dihidangkan bersama ulam-ulaman

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resepi Udang Mentega

 Resepi Udang Mentega Bahan- Bahan 1 kg udang besar (belah belakang tanpa putus) 1 sudu teh garam 1 kg minyak 250 gram mentega tawar 6 tangkai daun kari 5 ulas bawang putih (dicincang) 6 tangkai cili api (dicincang) 8 biji kuning telur 250 ml susu cair penuh krim 1/2 sudu teh serbuk perasa ayam 1 sudu besar gula Cara membuat 1) Goreng udang yang telah dibersihkan dengan garam sehingga masak dan tos..ketepikan 2) Pukul kuning telur dan susu bersama serbuk pati ayam sehingga kembang. 3) Panaskan kuali masukkan mentega dan biarkan cair perlahan-lahan . 4) Tumis bawang putih sehingga kuning dan masukkan cili api, kacau sebentar. 5) Masukkan bancuhan telur dan kacau sehingga mula pekat ,masukkan daun kari, sos ikan , udang goreng ,gula,garam, dan serbuk perasa. 6) Kacau sehingga bersarang dan garing. 7) Tuang ke dalam tapis dan biarkan mentega sejat. 8) sedia dihidangkan.........
Read more

Resepi Acar Buah

Resepi Acar Buah Bahan-Bahan: 500 gm buah-buah jeruk limau, pala & sebagainya kismis, prun 15 ulas bawang putih 20 ulas bawang merah 3 cm halia (dimayang) 15-20 biji cili kering 30 sen cili padi, direndam dalam cuka 2 hari ½ cawan cuka Sedikit gula Garam Minyak untuk menumis Cara: Cili dibuang biji & digiling. Panaskan periuk & tumis minyak. Masukkan cili, kacau sampai wangi. Masukkan cuka, gula, garam & kacau rata. Masukkan bawang putih, bawang merah & halia sambil dikacau. Akhir sekali masukkan semua buah-buahan & kacau sampai rata. Bila elok masaknya, angkat & sejukkan.
Read more

Resepi Sup Ketam

Resepi Sup Ketam Bahan- bahan 2 ekor ketam 2 ulas bawang putih (dihiris) 2 ulas bawang merah (dihiris) 1 inci halia (dihiris) 1 biji tomato (dihiris) 1 hiris batang sup (dihiris) 1 sudu air limau nipis 1 tangkai daun sup 1 sudu teh jintan manis (dikisar) 1 sudu teh jintan putih (dikisar) 1 sudu teh lada putih (dikisar) sedikit bawang goreng sedikit daun sup 1 mangkuk air sedikit minyak sedikit garam sedikit bahan perasa Cara penyediaan 1) Tumis bahan-bahan hiris dan kisar sehingga kekuning-kuningan dan naik bau.. 2) Kemudian , masukkan air dan biarkan sehingga mendidih. 3) Masukkan ketam,garam,serbuk perasa dan air limau 4) Angkat dan taburkan daun sup dan bawang goreng . 5) Sedia dihidangkan
Read more