Resepi Masakan

Resepi Makaroni Cheese Bakar Bahan-Bahan: 475 ml susu segar 1 helai daun bay secubit serbuk buah pala 50 g mentega 40 g tepung 175 g cheese Parmesan atau Cheddar (atau campuran kedua-dua) - (grated) 40 g serbuk roti 450 g macaroni (atau pasta yang pendek) secubit garam sedikit serbuk lada hitam Cara: Untuk membuat "bechamel sauce" : Panaskan susu dan daun bay di dalam periuk kecil dengan api perlahan. Awas, jangan biarkan ia mendidih. Ketepikan. Cairkan mentega di dalam periuk. Masukkan tepung, sebatikan. Masak selama 2-3 minit. Hati-hati agar tidak hangit. Tapiskan campuran susu tadi dan masukkan ke dalam adunan tepung tadi. Sebatikan dan gaulkan perlahan. Masak sehingga mendidih, kacau selalu. Masak selama selama 4-5 minit. Masukkan sedikit garam dan lada hitam dan serbuk buah pala. Padamkan api dan masukkan 30 ml cheese dan kacau hingga cheese cair dan sebati. Panaskan oven 200 darjah C (400 darjah F). Sapukan sedikit mentega pada bekas casserole (oven proof) dan taburkan

Resepi Makaroni Telur Bahan-bahan: 100 gram macaroni – direbus mengikut panduan pada paket 100 gram daging kisar 100 gram keju parmesan 80 gram mentega – cairkan 5 biji telur ayam 2 ulas bawang putih 3 sudu makan minyak masak 1 sudu kecil garam 1 sudu kecil lada putih Sedikit krim putar 2 batang daun bawang Cara penyediaan: Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau. Masukkan daging dan kacau hingga masak. Masukkan macaroni dan kacau rata. Masukkan bahan-bahan lain kecuali 3 biji telur. Gaul rata, tutup api dan ketepikan. Panaskan kuali leper dan sapukan sedikit minyak. Pukul telur dan buat telur dadr yang nipis dan lebar. Tuang campuran macaroni pada telur dadar dan bungkus. Ikat dengan menggunakan daun bawang. Sedia untuk dihidangkan.