Resepi Masakan

Resepi Sup Ketam Bahan- bahan 2 ekor ketam 2 ulas bawang putih (dihiris) 2 ulas bawang merah (dihiris) 1 inci halia (dihiris) 1 biji tomato (dihiris) 1 hiris batang sup (dihiris) 1 sudu air limau nipis 1 tangkai daun sup 1 sudu teh jintan manis (dikisar) 1 sudu teh jintan putih (dikisar) 1 sudu teh lada putih (dikisar) sedikit bawang goreng sedikit daun sup 1 mangkuk air sedikit minyak sedikit garam sedikit bahan perasa Cara penyediaan 1) Tumis bahan-bahan hiris dan kisar sehingga kekuning-kuningan dan naik bau.. 2) Kemudian , masukkan air dan biarkan sehingga mendidih. 3) Masukkan ketam,garam,serbuk perasa dan air limau 4) Angkat dan taburkan daun sup dan bawang goreng . 5) Sedia dihidangkan

Ketam Masak Lada Hitam BAHAN-BAHAN : 2 ekor ketam 2 ulas bawang putih 1 labu bawang besar 40 gm halia 1 tangkai cili merah 50 gm sos lada hitam 2 sudu besar kicap cair 1 sudu besar kicap pekat 1 biji telur 1 sudu lada hitam (tumbuk) 1 sudu kecil minyak bijan CARA MENYEDIAKAN : 1) Rebuskan ketam dan ketepikan. 2) Panaskan minyak, tumiskan bawang putih, bawang besar, halia dan cili yang dihiris halus. 3) Kemudian masukkan sos lada hitam, kicap cair, kicap pekat dan lada hitam. Kacau rata. 4) Masukkan ketam, minyak bijan dan minyak bawang putih. 5) Masukkan garam secukup rasa dan telur yang telah dipukul. Gaul rata dan biarkan mereneh. sumber : sajionline

Ketam Goreng Bercili BAHAN-BAHAN : 2 ekor ketam 6 sudu besar sos cili 2 sudu besar sos tiram 3 sudu besar sos Thai Garam dan gula BAHAN KISAR : 4 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 3 cm halia 2 batang serai 6 tangkai cili merah 6 tangkai cili kering CARA MENYEDIAKAN : 1. Goreng ketam yang digaul dengan kunyit dan ketepikan. 2. Panaskan kuali dan masukkan bahan kisar dan tumis sehingga naik bau. 3. Masukkan semua sos, kemudian bubuh garam dan gula secukup rasa dan tumis lagi. 4. Setelah bahan tumis pecah minyak, masukkan ketam dan kacau hingga sekata.