Resepi Masakan

BAHAN-BAHAN: 1 kg ikan siakap Serbuk kunyit Garam BAHAN SOS: 1 labu bawang besar 5 helai daun limau purut 10 tangkai cili padi 1 sudu kecil cili sos 1 sudu kecil sos tomato 1 biji tomato 200 ml air CARA MENYEDIAKAN: 1. Lumurkan ikan siakap dengan serbuk kunyit, garam dan goreng dengan minyak yang penuh dan garing. 2. Panaskan minyak, tumis bawang, daun limau purut dan cili padi hingga naik bau. 3. Masukkan sos cili, sos tomato, air dan tomato. 4. Masak di atas api yang sedernana, masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau rata dan angkat sumber dari sajionline

BAHAN-BAHAN: 2 ekor ikan patin 250 ml santan 3 batang serai (ketuk) 4 sudu besar tempoyak 1 keping asam gelugur 3 tangkai cili merah (belah 2) 3 tangkai cili hijau (belah 2) 2 biji tomato (potong 4) Garam Air secukupnya BAHAN KISAR: 15 ulas bawang merah 10 tangkai cili padi 2 cm kunyit hidup CARA MENYEDIAKAN: 1. Bersihkan ikan patin dengan asam jawa. 2. Masukkan bahan kisar ke dalam periuk bersama santan dan serai. 3. Kacau perlahan di atas api sederhana. Tuangkan sedikit air. 4. Masukkan ikan, tempoyak dan asam gelugur. 5. Kacau semula selama 10 minit kemudian masukkan cili dan tomato. 6. Akhir sekali tambahkan garam secukup rasa. sumber dari sajionline